Siamo una famiglia di olivicoltori da quattro generazioni. Raccogliamo tra ottobre e novembre e frangiamo entro dodici ore, a freddo, nel frantoio del paese.
Dall'oliva alla bottiglia
- 01
Raccolta
A mano, con le reti, quando l'oliva cambia colore.
- 02
Frangitura
In giornata, a freddo, sotto i 27 gradi.
- 03
Riposo
L'olio decanta naturalmente in acciaio.
- 04
Imbottigliamento
Solo quando serve, per tenerlo fresco.
Il nostro olio
-
Extravergine Casaliva
Fruttato medio, mandorla e carciofo.
14 € -
Olio nuovo
Appena franto, non filtrato. Solo a novembre e dicembre.
Disponibile da novembre a dicembre
15 € -
Olive in salamoia
Le nostre olive, in vasetto.
7 €
Disponibilità fino a esaurimento del raccolto.
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Passa a trovarci tra gli ulivi.
- Via Esempio 11, 25080 Puegnago del Garda (BS)
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